优质高产型多茶类兼制新品种三花1951的选育体育

摘要：三花1951新品种是从野生四川中小叶茶树[Camellia sinensis (L.) O.Kuntze]群体种中经单株选择、系统选育而成的优良品种.该品种属灌木型、中叶类、特早生,芽头肥壮重实、满披白毫.三花1951生长势强,百芽重超过对照品种福鼎大白荼64.80％,鲜叶产量比对照品种产量高29.28％;茶多酚(20.60％)、咖啡碱(4.28％)、可溶性糖(3.91％)、水浸出物(45.37％)和儿茶素(13.21％)含量均比对照高,仅氨基酸含量(2.80％)比对照低;所制烘青绿茶窨制的茉莉花茶具香气鲜浓持久,滋味甘醇、花香明显等突出特点,感官审评总分和各单项得分均高于对照品种,显示出较好的花茶适制性.三花1951是以香、甜为主要品质特色的高质高产芽型新品种,既适制加工芽型绿茶、芽型白茶、芽型红茶和黑茶,又可将其作为高档茉莉花茶茶坯专用茶树品种推广.